2014年5月28日 星期三

【食記】新店笑居居酒屋

今天部門聚餐,同事選定了「笑居」這家居酒屋當這次聚餐的地點,每天上下班都會經過這家居酒屋,記憶中他好像開不到兩年的時間,但每次晚上經過店門前,感覺生意應是不錯。


營業時間如下,他店休的時間是星期二,小弟今天是第一次光顧。



它位於景美橋頭在新店的這一端,從台北市景美那邊過了橋,就在右手邊。


一進到店裡,覺得裡面空間不會讓人有擁擠的感覺,還算OK。

吧台上面和四周牆壁或畫或掛了很多玩意,讓人眼花瞭亂,小弟沒去過日本,不知道日本的居酒屋是不是也是這種風格。



吧台對面的牆上,因為拍的不清楚,做些處理,XD


再來看吧台的一些特寫,面對吧台上方是一片黑板,上面用粉筆寫的,應該是點菜的排行榜吧!


再對著左邊看過去,可以看到一個虎頭,旁邊寫著「大口吃肉,痛快暢飲」。


大口吃肉,那不是應該掛著魯夫嗎?


吧台可以看到新鮮的魚肉食材,和幾瓶恰似裝適用的日本酒。



好了,我們是來吃肉的,不是來看裝瀇的,就開始看菜單點菜囉!


點來的菜的名字,小弟只能看菜單連連看,有配對錯誤的,請多海涵囉!

先來一盤「野菇山蕨菜」!本來對它不抱太大期待,但吃了一口,很對小弟的味,裡面加了滿多蒜頭,香氣很足。


第二道小菜「白酒釀蕃茄」,小弟沒嚐到,但看它樣子,和被秒光的速度,應該滿討喜的。


再來一盤「龍蝦沙拉」,算是順口,沙拉沒有油膩口感,可以說是清爽。


這時外面雨大了起來,心裡冒出一首打油詩:

天雨傾盆下,
舉杯聊八掛;
小資小確幸,
乾杯我最大。

接著來這一盤「辣味螺肉」,肉質滿Q的,拌醬也算夠味。


「秒殺生牛肉」!目前最貴的一盤,但在它之後陸續來了幾道菜,它仍未見底,可能是不對我們的味吧,哈!哈!虧對了它「秒殺」之名。


若教小弟到此為止,選一盤最愛的,應該是這道「味噌大腸煮」,因為小弟平時就徧好大腸那種著實的咬勁,但「溶於口的大腸讓人上堂,嚼不爛的大腸讓人叫爹娘」,這道大腸煮讓小弟喜歡的地方,滷得夠味,搭配上味噌一入口,在咬了幾下於口中溶化之後,所有味道像彼此看對眼一樣,立刻融合在一起,把原本就不平凡的氣味再提升一層,口感足,味道夠!

嗑完大腸後,藏著滷得夠味的白蘿蔔,似乎壓縮住所有的精華,藏在小小的身軀裡,太愛這一道了。


這應該是「鯖魚一夜干」,不錯!


「握壽司六連發」,我們叫了兩份,所以是十二連發,XD

小弟喜歡半生熟的口感,所以挑了一塊應是鮭魚肉的下肚,味道很鮮甜,若要求入口即化,它有達到那種感覺。


吃著,吃著!終於上到「串的」,一來就是盤綜合串燒。

從十二點鐘方向開始看,那一串應該是「七味唐辛雞腿串」;一點鐘方向應該是「雪花豬摟蕃茄」,豬肉包著蕃茄下去烤是第一次吃到,本來還以為中間包的是小熱狗。

三點鐘方向是「茭白荀龍蝦燒」,沒吃到,但想像口感應該滿特別的;四點鐘方向應是「雪花牛摟金針」,望名生義,就是牛肉包著金針菇烤出來的,還不錯,用金針菇的水份和甜味,使牛肉不會讓人感到乾鹹。


「脆脆唐揚雞塊」是我們今天叫的唯二「喀嗞的」炸物,小弟對炸雞塊的要求是,只是酥脆度和內筫不輸老爺爺賣的炸雞,就算過關,這道雞塊的酥脆是有到位的,肉質也滿鮮嫰,搭配旁邊的醬料,多少也是有提升到原本的香味和口感。


這道「味附七味牛筋」,牛筋在滷的味道這一部份是令人稱讚的,但口感稍稍軟了些,是美中不足的地方。


「青醬起司雞腿串」上覆了一層起司烤了出來,起司食物的獨家拉絲畫面有出來,搭配雞腿肉的口感也算可以,沒看名字的話,不知道它有加了青醬,咦?是我連錯了嗎?


這碗「活力蜆鍋」裡面是滿到冒出湯的蜆,看大家秒殺它的速度,我猜味道應該不錯,大家後來愈聊愈High,應該是因為這碗湯吧!


後來我們又叫了一輪,其中比較不一樣的是這道「芋絲炸蝦天婦羅」,一整條蝦子裹著芋絲下去炸,以前沒吃過,滿特別的。淡淡的芋香,稱職地扮演好配角,沒搶走蝦的鮮甜。


最後結帳算了下來,一個人五百多塊,在樣樣「貴松松」,這樣價錢勉強可以接受,下來有朋友聚會,會想算它是口袋名單之一就是了。

地址:新北市新店區順安街85號
聯絡電話:02-2910-9958

再說一次!星期二公休喔!

2014年5月2日 星期五

【菜單】初花

住永和那麼久了,也是這一年才知道這家店,而且一試成主顧,有小店的幽雅,而他的餐點風味,是這麼令人念念不忘。


若你有興趣,可以先看看【美食】CHU HUA 初花 - 永和好吃的早午餐

下面是他的名片:


他假日是九點開始營業,非假日是十點,就我的經驗,非假日去,也是一位難求!


看他的菜單吧!

每本菜單似乎都是手繪、手寫,封面都不一樣!


有些規定,看見店家的堅持與理想!

店裡有免費的無線網路可以用,但若要插電,會酌收20元費用,收的費用也會捐出去,使用者付費,很合理!




來張南瓜早餐的模糊照。


我的最愛 - 咬咬女孩!


我老婆的最愛 - 黃金照燒雞腿堡。


有圖有真相!



晚上有賣披薩,但我還沒機會嘗試。



再來是一些飲料,點餐點的話,可以加價換飲料喔!




每次帶兒子來吃,都會換成蘋果汁,加蜂蜜的喲!


因為每次只要開店後一小時再去,通常都沒有位置,所以這時間下午和晚上才供應的餐點,都還沒有嚐過,XD!


【菜單】炸老大永貞店

雖然說油炸類食物少吃為妙,但有時就會忍不住想念那卡滋卡滋的聲音,以及那種酥脆的咬勁,不要常吃,但吃的時候,總要先找到菜單,好好思考一下難得一次的垃圾食物要怎麼搭配,XD


下面是他的營業時間,若真的要買,可以計算一下時間,先打電話去跟他訂,就我所知,永貞店星期日會休息!


下面就是他的菜單: