【食記】炸老大鹹酥雞（永貞店）

如果說鹹酥雞是宵夜選擇中的邪惡，我想炸老大就是中永和這一帶的邪惡之王。

昨夜老婆聞到別人買的鹹酥雞味道之後，罵了一句髒話，今天我就心血來潮，跑到四號公園旁的這家炸老大。

炸～

炸老～

炸老大～

當初路過永貞路與安樂路口的這家鹹酥雞，看他還滿多人排隊的，後來才知道他是連鎖店。

那時路過，想說姑且一試買來吃看看，結果不吃則已，一吃就上癮，一來是感覺他的食材都很新鮮，二來是吃來不覺油膩(雖然這可能是在變自己，但真的比其他家清爽，呵！)

除了用料實在外，最佳配角：蔥和蒜，也是很給力。菜單的設計，讓店員在客人來到時，就能有效率地招呼客人點菜，也讓客人能仔細看看想吃什麼，現場很有制序，不會像有些店家讓客人站了半天，也沒人理。

不顧已經吃過晚餐的束敷，買了四大袋回家，付錢時，才知道老婆用電話點餐時（我再去現場拿），偷偷加了不少料。回到家時，Jaga已經迫不及待地用他專用的小叉子試試味道。

蔥蒜完美的搭配每家都有，但配角再強，還是要看主角會不會演戲。每一口都能體會店家的用心，鹹酥雞是不會吃到骨頭，而且肉也有先醃過，吃來滋味順心，麵皮也有用心，咬來甘甜，搭配包裹著的食材，讓人停不住口。

邪惡的宵夜後，總會有罪惡感，但「沒吃飽，怎會有力氣減肥呢」，下次檢制點便是，XD